今年11月8日是第26个中国记者节。7日上午，“潮聚全运 ‘媒’力无限”2025年记者节主题沙龙活动在省粤东技师学院举行，来自驻汕媒体、汕头融媒集团、各区县融媒中心的记者以及自媒体从业者近50人参加活动。活动由市委宣传部指导，市政府新闻办公室、市新闻工作者协会主办富邦速配，省粤东技师学院、汕头融媒集团、市潮汕打冷非遗传承研究院协办。
活动以煮茶会的形式，分设记者体验面塑制作、食品雕刻、菜品制作、果品制作、咖啡制作、插花体验等区域，非遗传承人吴镇城和面塑大师杨旭宏、沈沛生等现场教授相关制作技艺，演示烹饪技艺，手把手教大家炸凤尾虾、制作鼠壳粿和红桃粿等。
活动还聚焦十五运会主题，从动感十足的面塑作品到现场氛围布置，都充分展示十五运会的元素。最引人瞩目的是一座动感十足的面塑作品，是省粤东技师学院潮菜烹饪学院专门为第十五届全运会所设计，由面塑大师杨旭宏、沈沛生创意设计，并带领学生一起制作。这座雕塑作品以面塑为主要原料，配以高密度泡沫作为底座支撑，以传统面塑技法制作第十五届全运会吉祥物“喜洋洋”与“乐融融”，它们形态各异地展现在律动很强的“运动”二字的形状造型上，有的在滑板，有的在打球，有的在骑马……尽展喜气洋洋、其乐融融、团圆和美的气氛，营造喜迎十五运会的浓厚氛围。
南方日报记者杨立轩表示，“这次活动形式很丰富，很快十五运会的冲浪项目将在汕头举行，我也希望通过参加这样的活动和同行一起讲好十五运会故事，讲好汕头故事。”
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